15 Temmuz 2009 Çarşamba

Antepfıstıklı ve kayısılı tartoletler





Tarifte tart kalıbıkullanılıyordu,ben tartolet kalıplarında hazırladım.Hem görüntüsü hem servisinin kolaylığı açısından tercih ediyorum.Tarife göre tart kalıbında da hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

Tart hamuru için:

2,5 su bardağı (250 gr) un
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
200 gr tereyağı

Üzeri için:

8-10 adet kayısı
3 yumurta
1 su bardağı çekilmiş antep fıstığı
2 yemek kaşığı çekilmiş badem
25 gr tereyağı
2 yemek kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı iri çekilmiş antep fıstığı

Yapılışı:

Tereyağını hamur yoğurma kabına alın.Pudra şekeri,yumurta sarısı ve unu ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğurun.Hamuru streç folyoya sarın ve buzlukta 30 dk bekletin.

3 yumurtayı,antepfıstığı,badem,tereyağ ve şeker ile robotta püre haline gelene kadar ezin.Kayısıların her birini 4 dilime kesin.

Hamuru merdane ile açın,yağlanmışve unlanmış tart kalıbına elinizle bastırarak yayın.Fıstıklı ve bademli püreyi yayın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika pişirin.Fırından çıkarıp üzerine kayısı dilimlerini ilave edin.15 dakika daha pişirip fırından alın.Ilıyınca kalıptan çıkarın,pudraşekeri ve iri çekilmiş antep fıstığı ile süsleyin.

Afiyet olsun

2 yorum:

  1. Çok lezzetli gözüküyor..Ellerine sağlık...
    Kocaman Sevgiler.

    YanıtlaSil