16 Ağustos 2009 Pazar

Arkadaş Ziyareti ve Kahvaltı

kahvaltı


 Üniversite arkadaşımın ziyaretime geleceğini öğrendiğimde hazırladığım kahvaltı masası.En sevdiğim öğün olduğu için hafif ve lezzetli tarifler seçiyorum.Hazırlaması kolay ve görünümüyle masada hemen dikkat çeken peynir topları oldu.

011domatesli


sevdiğiniz peynir çeşitlerinden kolayca hazırlayabilirsiniz.labne peynir,tulum peyniri ve kaşar peynirini robotta karıştırdım.Biraz maydanoz ve haşhaş tohumu ekleyip küçük toplar hazırladım.Domatesleri ikiye bölüp içlerini boşaltıp ve peynir toplarını yerleştirip servis yaptım.


Cevizli ve Kaşarlı Ekmek

010ekmek

En çok cevizli ekmek sevildi.Tarif ekmek makinasının kitapçığından.Ekmekleri makinada yoğurup mayaladıktan sonra küçük bezelere bölüp fırında pişiriyorum.

023ceviz

900 gr ekmek için:
1+ 2/3 kap ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1/2 kap ceviz
1/2 kap kepekli un
4 kap beyaz un
1+1/2 tatlı kaşığı aktif kuru maya
program:beyaz ekmek

Kaşarlı Ekmeğin tarifi:

900 gr için malzemeler:

1+1/2 kap su
2 tatlı kaşığı ölçek tuz
2 yemek kaşığı ölçek şeker
2 yemek kaşığı ölçek sıvıyağ
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı rendelenmiş patates
4 kap un
1+1/2 tatlı kaşığı aktif kuru maya

program:beyaz ekmek

Marmelatlı Bademli Muffinler

015blog

Marmelatlı bademli muffinler de çok beğenildi.Bir daha yaparsam tereyağ yerine sıvıyağ ile denemeyi düşünüyorum,tereyağı olan kek tariflerinde sıvıyağ kullanmayı tercih ediyorum,son zamanlarda pastalarda fındıkyağı kullanıyorum tavsiye ederim.Tarif bu ayın lezzet dergisinden.

Muffinler için gerekli malzemeler:

125 gr tereyağı
1/2 su bardağı süt
2 su bardağı hazır kek unu (2 bardak una 1 çay kaşığı kabartma tozu ve bir fiske tuz ekleyerek kullandım)
1 su bardağı toz badem
2/3 su bardağı toz şeker
yarım portakal
1/2 su bardağı kayısı marmeladı
2 yumurta
1/4 su bardağı file badem (evde olmayınca toz badem kullandım)

Yapılışı:

Unu geniş bir kaba eleyin.Tereyağını parçalara bölüp ilave ederek yoğurun.Portakalın kabuğunu rendeleyip toz şeker ve toz bademle birlikte hamura ekleyin.yumurtaları çırpın.Marmelat ve sütle beraber karışıma ilave edip karıştırın.Karışımı yağlayıp unladdığınız muffin kalıbına paylaştırın.File bademler hamurun üzerine serpiştirin.170 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirip servis yapın.

3 yorum:

  1. Hepsi nefis bayıldım ...Peynir toplarında aklım kaldı :) ellerine sağlık..
    Kocaman Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Her biri enfes görünüyor, ellerine emeklerine sağlık..

    YanıtlaSil
  3. beğenmenize sevindim
    teşekkürler

    YanıtlaSil