Yabanmersinli Minikekler

Mısır çarşısından aldığım yabanmersini kurusunu bu minikeklerde kullandım ve çok güzel oldu.Bir dahaki yapışımda kayısı da eklemeyi düşünüyorum.
Aşağıdaki malzemelerle 18 adet minikek çıktı.

Malzemeler:
4 yumurta
1 bardak toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1,5 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 su bardağı yaban mersini
1/2 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:

Yumurta ve şeker çırpılır,süt ve sıvığay eklenip karıştırılır.Un,kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır.Yabanmersini ve damla çikolata ilave edilip küçük kek kalıplarına 1,5 çorba kaşığı kadar konup 175 derece 20-25 dakika ya da üzeri kızarana kadar pişirilir.

afiyet olsun