Hepinize mutlu ve güzel bir bayram diliyorum
Kurban Bayram'ının ilk günü yaptığım ve bu defa fotoğrafını çekebildiğim kayısılı pilavın tarifi:
2 bardak pirinç
1 orta boy kuru soğan
1 havuç
yarım kase kuş üzümü
yarım kase kabukları soyulmuş badem ve antep fıstığı
8-10 tane suda bekletilip yumuşaştılmış kuru kayısı
1 kase bezelye
çam fıstığı
1 çay kaşığı kimyon ve tarçın
2 tutam safran
biraz sıvıyağ ve tereyağ
Yapılışı:
Soğanı küp doğrayıp sıvıyağda hafifçe sarartın.Çam fıstığı badem,fıstık ve küçük küçük doğranmış havucu ekleyip kavurmaya
devam edin.Ufak doğranmış kayısı ve bezelyeyide ekleyip çok hafif kavurun.Kimyon,tarçın ve yalancı safranı ve yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyin.4 bardak suyu ve tuzunu ekleyip pişirin.Suyunu çekince 1 kaşık tereyağı ekleyin ve karıştırıp pilavınızı demlemeye bırakın.
Kereviz salatasının yapımı çok kolay.Kerevizin kabuğunu soyup rendeleyin ve kararmadan yoğurt ile karıştırın içine bir diş sarmısağı, dövülmüş cevizi, ve tuzunu ekleyip karıştırın,dilerseniz mayonezde ekleyebilirsiniz,mayonez yerine sızma zeytinyağı da çok yakışıyor.
Afiyet olsun
Bu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilHayır kapılarının sonuna kadar açık, kaza ve belaların bertaraf olduğu Kurban Bayramınızın yaşadığınız tüm sorunları alıp götürmesi dileğiyle.. Kurban Bayramınız mübarek olsun, tüm dertleriniz deva bulsun
YanıtlaSil70 tane malzeme var pilavda, ama adı kayısılı pilav :))
YanıtlaSilfotoğraflar çok başarılı! donut tarifinizi bende pakette görüp not etmiştim yapıp yapmama konusunda karasızdım siz memnun kalmışsınız acaba yapsammı diye düşünmeye başladım şimdi :)
YanıtlaSilmerhaba,
YanıtlaSilEllerinize sağlık,nefis görünüyorlar.Benim de uzun süredir denemek istediğim bir pilav.Evdekilere beğendiremeyeceğim korkusuyla yapmıyorum:))
Bir de cuma sofrasının tariflerini bekliyorum,fotoğraf çekimleriniz harika...
sevgiler...
Canım nerelerdesin??? tafiflere ve fotoğraflara ara verdin,umarım her şey yolundadır...
YanıtlaSilSevgiler yolluyorum....
derya hanım teşekkürler
YanıtlaSildevirdaim :)
zarpandit,bende maya paketindeki tarifi denemiştim,güzel oldu ama ağır bir tarif.kızarmış tatlıları seviyorsanız beğeneceğinizi düşünüyorum
ab-ı hayat,ben de ilk yaptığımda beğenilmez diye endişelenmiştim ama yiyen beğendi :)
pelin hanım iyiyim çok şükür bilgisayarım tamirdeydi bloğu güncelleyemedim
ve tüm yorumlar için tekrar teşekkürler