Brokoli Çorbası

 Hazırlanması kolay,malzemesi az ama bir o kadar besleyici ve sağlıklı bir çorba.Akşam yemeklerini sade çorba ile geçiştirmeyi seviyorum.Kalori hesabı yapmayanlar krema ekleyebilirler.

Malzemeler:

1 büyük demet brokoli

2 yemek kaşığı  tereyağı

2 çorba kaşığı un

2.5 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı  kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

 Brokoliler üstlerini geçecek kadar suyla yumuşayana kadar haşlanır. Suyuyla beraber blendırda çekilir. Un tereyağında hafifçe kavrulur, soğuk süt ve bir fiske tuz eklenir, karıştırılarak  koyulaşana kadar pişirilir. Tuz, karabiber, blendırdan çekilen brokoli ve su eklenerek bir taşım kaynatılır. (çorba fazla koyu olursa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.) 

Afiyet olsun.