Bugün mutfağa girip makarnalı bir tarif düşündüğümde fotoğrafta gördüğünüz fırında sebzeli makarna ortaya çıktı.Yapımı kolay,malzemeler isteğe göre ve mutfaktaki malzemelere göre değişebilir.Dolapta közlenmiş kırmızı biberi gördüğümde bir an tereddüt yaşadım ama iyi ki eklemişim.Piştikten sonra 10-15 dakika dinlendirirseniz dağılmadan servis yapabilirsiniz ben biraz acele ettiğim için hafiften dağıldı Gelelim tarife :
Yarım paket ince uzun makarna
1 küçük boy soğan
1 adet rendelenmiş havuç
2-3 adet közlenmiş küçük doğranmış kırmızı biber
yarım kase bezelye
beşamel sos için:
1 kaşık yağ
1 kaşık un
1,5 su bardağı süt
üzeri için :
rendelenmiş kaşar peyniri
Makarnayı bol suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
Soğanı yemeklik doğrayıp biraz sıvıyağ ile soteleyin,rendelenmiş havucu,közlenmiş kırmızı biberi ve bezelyeyi ekleyip 5 dakika kadar daha sotelemeye devam edin,tuzunu ekleyip ocaktan alın.
Ayrı bir tavada 1 kaşık yağ ile bir kaşık unu pembeleşene kadar kavurun,sütü yavaşça ekleyip karıştırarak pişirin,ocaktan alıp tuzunu ekleyin ve makarna ile karıştırın.Yağlanmış bir tepsiye makarnanın yarısını döşeyin ve iç malzemeyi üzerine yayın,kalan makarnayı ekleyip üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder